В мусульманской, иудейской кухнях популярна пряность рубинового цвета – сумак (сумах) молотый. Яркие ягоды сушат, перемалывают и используют вместо лимона и уксуса для придания блюдам красноватого оттенка и кислинки. Рубиновый порошок сумаха без запаха, с легким вяжущим вкусом универсален: его кладут в плов, бобовые, овощные блюда; маринад для шашлыка, салаты, десерты и напитки.
| Характеристики | Описание |
|---|---|
| Страна | Таджикистан |
| Состав | Сумак (гранат) молотый. |
| Пищевая ценность | Белки - 10 г., Жиры - 9 г., Углеводы - 28 г. |
| Энергетическая ценность | 239 Ккал. |
| Условия хранения | Хранить при температуре не выше +20С и относительной влажности не более 70%. |
| Срок годности | 12 месяцев. |
Рекомендуем также
78 – 421 ₽
240 – 1298 ₽
86 – 1868 ₽
85 – 1831 ₽
81 – 436 ₽
356 – 1926 ₽
479 – 2588 ₽
